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【レシピ】米ぬかクッキー

米ぬかクッキー

【レシピ】米ぬかクッキーの作り方

ビタミン、ミネラル、食物繊維で肌のくすみをなくそう!

米ぬかは、お米を精米するときに出ますが、胚芽などの栄養のある 部分で40種類もの栄養が含まれているといわれています。特にビタミンB1、B2、ミネラル、食物繊維が豊富です。 食物繊維はおなかもスッキリで肌荒れを防ぎます。カロリーも控え目でダイエットにもぴったりです。

【材料】20〜30個分
米ぬか 90g
小麦粉 90g
きび砂糖 大さじ4
豆乳 60cc
無塩バター 30g
ローストアーモンド 40g

準備

1.バターは指で押せるくらい室温で柔らかくしておく。
2.アーモンドは、170度で15分くらいローストして、細かくくだく。

つくりかた

米ぬかをフライパンでこんがりするまで煎る。
米ぬかクッキー つくりかた


ボウルに煎った米ぬか、小麦粉、無塩バターをいれて、よくなじませる。指でこすりあわせるように混ぜ合わせたら、牛乳を少しづついれてまぜていく。ひとまとまりになってきたら、アーモンドをまぜこむ


ラップに棒状にして包んで冷蔵庫で休ませる。 生地を5mm前後に切って、180度で15〜20分焼く。
米ぬかクッキー つくりかた

米ぬかクッキー レシピのコツ

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