ごはんのおいしさのひみつは？
お米にはどんな種類があるの？
お米からつくられているものには何がある？
お米はどうやってつくるの？

身近にあるけれど、よく知らないことがたくさんあるお米。
そんなお米のことを写真とイラストいっぱいで楽しく伝えてくれる「お米なんでも図鑑」。

ページを開けると、日本全国の郷土料理MAPが。
「イカめし」、「きりたんぽ」、「五平もち」、「うな重」、「ふなずし」、「ジューシー」などなど。
知らない、食べたことのないものがたくさんあって、その土地を訪れて食べてみたいなあと眺めてしまいます。
美人ぬかの創業の地・兵庫は「たい茶漬け」が掲載されていましたよ。
その土地の風土で育まれたお米の郷土料理を眺めて、あれこれ思い巡らすのもは楽しいものです。もちろん親子やお友達とも会話がはずみそう。

さて、ページをめくっていくと
お米からつくられているものを紹介するページへ。

米ぬかを使った加工品の中に美人ぬかの製品も掲載いただいています。
どこにあるのか探してみてくださいね。

おとなりのページにはぬかづけのつくりかた。親子で一緒にぬかづけにトライできそうです。

どのページにも情報いっぱいで大人でも知らないことがたくさん！
何度も読み返したくなる図鑑です。

『お米なんでも図鑑』（ポプラ社刊）
監修／石谷　孝佑