広島県、TANABE FARM（タナベファーム）で有機栽培された古代紫黒米。

紫黒米（黒米）は中国薬膳の基本材料の一つで、「薬米」とも呼ばれています。玄米では黒く見えますが、少し精米すると、小豆に似た深い紫色に見えます。白米に比べてビタミン、鉄分、カルシウムが豊富で、亜鉛、銅、マンガンなどの微量のミネラルを含むことも特徴です。

より安全性の高い米作りを追求し、広島県の有機JAS認定の水田農園・TANABE FARMで、化学肥料を使わずに栽培されています。TANABE FARMでは、環境に配慮した人と自然にやさしい米作りに取り組み、植え付けから収穫まで、愛情を込めて大切に育てられています。

有機JAS…日本農林規格（JAS規格）による格付け表示で、厳しい規格^※をクリアした農園や工場だけに認定されます。
※ 農林水産大臣が認可した機関が、「最低3年以上農薬を使ってない/化学肥料を使っていない/更に栽培によって環境を破壊していない」など幾つかの条件に沿って検査を行います。その結果、有機農産物認定基準に適合していると判断された事業者のみが認定されます。

株式会社TANABE FARM 代表 田邊真三氏

白米と一緒に炊くだけでもちもちした食感と見た目の彩りを楽しめます。栄養バランスもアップします。