コラム

サツマイモには、りんごの10倍以上のビタミンＣが含まれていて、加熱しても壊れにくいといわれています。風邪予防にも効果があります。

DHA、EPAが豊富で、脳の働きを活発にします。 貧血防止の鉄分やカルシウムも豊富で、風邪予防にも効果があります。

高タンパク、低脂肪のえびやアサリは、タウリンが豊富で血液サラサラ効果があります。特にあさりのタンパク質は、魚肉の半量程度しかなく脂質量も低いのです。

米ぬかは食物繊維が豊富で、おなかもスッキリで肌荒れを防ぎます。カロリーも控え目でダイエットにもぴったりです。

サーモンは抗酸化成分が豊富で若返りの食材といわれています。胃腸のはたらきを整える旬のキャベツでさっぱりといただきましょう。

煮汁をたっぷり使ったあさりご飯は、疲労を回復させるアミノ酸効果が抜群でお肌もきれいに！あさりにはビタミンB12が豊富に含まれ、貧血気味の人に効果的。

体が冷えると体温が下がり、免疫力も低下して夏バテ体質に。暑い夏こそ、するっと入りやすいリゾットで、体を温めましょう。

ニンニクには疲労を防止するビタミンB1の働きを高める作用があり、夏バテ気味の体を応援します。トマトに含まれるリコピンは、肌の老化も防止してくれます。