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12.52018
【レシピ】豆乳フレンチトースト
豆乳フレンチトースト
大豆イソフラボン、ビタミン類がたっぷりで美容・健康にもうれしい豆乳。そのまま飲むのはちょっと抵抗があるという方にもオススメの、牛乳の替わりに豆乳を使用したフレンチトーストです。
栄養バランス抜群のバナナも焼いて添えると、腸内環境も整えてくれます。
休日のブランチにお試しください。
【材料】2人分 | |
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卵 | 2個 |
豆乳 | 100mL |
はちみつ | 小さじ1 |
バニラエッセンス | 少々 |
食パン | 1枚(厚切り) |
バター | 10g |
粉砂糖 | 少々 |
メープルシロップ | 適量 |
バナナ | 1本 |
バター | 少量 |
つくりかた
1. 卵、豆乳、はちみつ、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、食パンを1時間以上ひたします。
2. 温めたフライパンにバターを入れ、蓋をして両面弱火で焼きます。
3. バナナは厚めの斜め切りにし、フライパンにバターを入れ、弱火で焼きます。
4. 盛り付けして、お好みでメープルシロップと粉砂糖をかけてください。
※ 食パンを焼く時に蓋をして焼くとふっくら仕上がります。