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6.112021
お米のつぶやき その7
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。古代から作られていた野生の稲の特徴を受け継ぐお米で、赤米や黒米（紫黒米）、かおり米など。なかでも赤米は米のルーツであり、赤飯の起源との説も。
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5.112021
お米のつぶやき その6
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。玄米から白米へと精米されるときに取り除かれる部分。玄米の表面のみを削りとった一番ぬか、白っぽい二番ぬか、白く美しい三番ぬかがあります。
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4.162021
お米のつぶやき その5
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。わらで生活道具を作ったり、ぬかを洗顔に使うなど、昔から行われてきた稲・お米の再利用。
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2.122021
お米のつぶやき その4
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。稲わらで作られるしめ飾りも、お正月を代表するもの。旧年の不浄を洗い清め、年神様を迎えるために神聖な場所であることを示します。
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12.102020
お米のつぶやき その3
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。明治時代に始まったとされる学校給食。長い間パンが主食でしたが、昭和51年、ごはんを主食とする学校給食が導入されるように。
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10.162020
お米のつぶやき その2
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。料理の仕上がりを左右する調味料にも、お米は原材料として大活躍。
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9.102020
お米のつぶやき その１
知れば知るほど奥深いお米は、まるで噛むほどに甘くなるごはんのよう。今回は、そんなお米に関する様々なつぶやきたちをご紹介します。ごはんを盛る器なのに「茶碗」。不思議です。
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10.102017
コウノトリ米ぬかエキスについて
コウノトリ米ぬかエキス「米ぬか」は古来から日本女性の健康と美容に一役かってきました。そのやさしさと優れた効果は、現代でも多くの方に親しまれています。
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